Soup season! The most popular Hungarian soups
- Ákos
- Oct 9, 2024
- 2 min read
Updated: Jan 17
Soup season! A legnépszerűbb Magyar levesek
Itt a levesek évszaka, és mi is lehetne jobb módja a hideg idő fogadásának, mint egy tányér gőzölgő Magyar leves! A magyar levesek gazdag ízekkel, kiadós hozzávalókkal és évszázados hagyományokkal vannak tele. A híres Gulyáslevestől a savanykás Korhelylevesig, minden kanál egy élmény a magyar kultúrából. Fogj kanalat, és merüljünk el a legkedveltebb levesekben, amik felmelegítik a lelked ebben a szezonban!
Soup season is upon us, and what better way to welcome the cold weather than with a steaming bowl of Hungarian soup! Hungarian soups are packed with rich flavors, hearty ingredients, and centuries of tradition. From the famous Gulyásleves to the tangy Korhelyleves, each spoonful is an experience of Hungarian culture. Grab a spoon, and let's dive into the most beloved soups that will warm your soul this season!
Húsleves: Egy tiszta, ízletes húsleves, amelyet általában marhahúsból készítenek, zöldségekkel és tésztával tálalva, gyakran előételként. Meat Soup: A clear, flavorful broth typically made with beef, vegetables, and noodles, commonly served as a starter in Hungarian meals.
Tyúkhúsleves: Hagyományos tyúkhúsleves, puha tyúkhússal, gyökérzöldségekkel és finom tésztával, amely a megnyugtató ízéről ismert.
Chicken Soup: A traditional chicken soup with tender chicken pieces, root vegetables, and fine noodles, known for its comforting taste.
Gulyásleves: Egy kiadós leves marhahússal, burgonyával, paprikával és fűszerekkel, gyakran a leves és pörkölt között félúton lévő ételnek tekintik.
Goulash Soup - Cattleman soup: A hearty soup made with beef, potatoes, paprika, and spices, often considered a cross between a soup and a stew.
Jókai bableves: Egy gazdag bableves füstölt hússal, zöldségekkel és tejföllel, amely Jókai Mór híres magyar íróról kapta a nevét.
Jókai Bean Soup: A rich bean soup made with smoked meat, vegetables, and sour cream, named after the famous Hungarian writer Mór Jókai.
Halászlé: Fűszeres halleves, amelyet általában édesvízi halból, paprikából és hagymából készítenek, a Duna és a Tisza folyók mentén élő halászoktól származik.
Fisherman soup: A spicy fish soup typically made with freshwater fish, paprika, and onions, originating from the fishermen along the Danube and Tisza rivers.
Palóc leves: Savanykás leves zöldbabbal, burgonyával és hússal, gyakran tejföllel és kaporral ízesítve. (A palócok a magyarok egyik alcsoportja Észak-Magyarországon és Dél-Szlovákiában.)
Green Bean Soup - : A tangy soup made with green beans, potatoes, and meat, often flavored with sour cream and dill. (The Palóc are a subgroup of Hungarians in Northern Hungary and Southern Slovakia.)
"Korhelyleves" / Savanyú káposzta leves: Savanykás káposztaleves füstölt kolbásszal, amelyet tradició szerint éjszakai mulatozás után fogyasztottak, tejföllel kiegészítve. "Drunkard soup" / Sauerkraut Soup: A tangy, sour soup made with sauerkraut, smoked sausage, and often a bit of sour cream, traditionally eaten after a night of drinking.
Orjaleves: Egy kiadós sertéscsontleves, amelyet hosszú ideig főznek zöldségekkel és fűszerekkel, így gazdag, ízletes alaplevet eredményez. (Orja = húsos sertésgerinc )
Pork Bone Soup: A hearty pork bone soup, simmered for hours with vegetables and spices, yielding a rich and flavorful broth. (Orja= meaty pork spine/ribs )
Are you ready for the next level?
Get personalized help every step of the way through my online lessons.
Book your FREE trial lesson now!
Free Hungarian lessons on YouTube:
댓글